Tokio, hora
a hora
El cuaderno de campo del dossier: rutas cronometradas, el calendario de reservas que decide un viaje, nuestras direcciones y los mapas para llevar en el bolsillo.
Las cinco rutas, sobre el mapa
Cada día es un recorrido numerado. Elige un día para verlo aislado y descárgalo para llevarlo en el móvil, incluso sin conexión.
Llévate el mapa. El archivo KML se importa en Google My Maps y aparece en la app de Google Maps, en «Guardados › Mapas». El GPX funciona sin conexión en apps como Organic Maps.
El itinerario, hora a hora
Horarios pensados para ir a contracorriente: en cada lugar, antes o después de la multitud. Los traslados son orientativos, en taxi o metro.
- Llegada a Haneda
Traslado privado o taxi al hotel. Deja que el conserje confirme las reservas de la semana.
30–40 min en coche - Jardines del Este del Palacio Imperial
Paseo sin prisa hasta los antiguos cimientos del castillo. Cierran a última hora de la tarde: consulta el horario de la estación.
15 min a pie - Ginza al caer la luz
La planta gastronómica de Mitsukoshi e Itoya, la papelería de nueve plantas.
- Primera cena: omakase de barra
Una barra corta en Ginza para entrar en el ritmo del país. Cena pronto: el desfase horario pesa.
- Senso-ji al amanecer
El templo casi vacío, monjes y vecinos. Nakamise aún con las persianas bajadas.
- Desayuno en Asakusa
Un café de barrio o los puestos que abren temprano alrededor del templo.
Embarcadero junto al puente Azuma - Crucero por el Sumida hacia Hamarikyu
Unos 35 minutos río abajo. Compra el billete en el muelle con margen.
- Jardín Hamarikyu y casa de té
Matcha y dulces tradicionales sobre el estanque, con los rascacielos de Shiodome detrás.
15 min a pie - Comida en Ginza
Tempura o anguila: el mediodía es el mejor momento para la alta cocina a mejor precio.
- Pausa en el hotel
Imprescindible. Tokio se disfruta en dos mitades.
25 min en taxi - Tokyo Skytree al atardecer
Sube media hora antes de la puesta de sol para ver el cambio de luz completo.
- Museo Nacional de Tokio
Entra a la apertura y empieza por el edificio Honkan. Tres horas bastan para lo esencial.
20 min a pie por el cementerio de Yanaka - Comida y paseo por Yanaka
Callejones, talleres y pequeñas galerías hasta Yanaka Ginza.
- Jardín Rikugien
Opcional: uno de los jardines de paseo más bellos de la ciudad, espectacular en otoño.
30 min en taxi a Ginza - Kabuki-za
Un solo acto, con audioguía en inglés. Lo justo para entender el código sin agotarse.
- Meiji Jingu
Entra por la puerta de Harajuku. Con suerte, una boda sintoísta cruzando el patio.
15 min a pie - Omotesando: paseo de arquitectura
De Tod's a Prada, mirando hacia arriba. Café en una de las calles laterales de Aoyama.
10 min a pie - Museo Nezu
Arte asiático y uno de los jardines más serenos de Tokio.
- Comida en Aoyama
Soba o un menú de mediodía en un restaurante de autor.
- Shibuya Sky
Franja reservada para la puesta de sol. Después, baja al cruce para verlo a ras de suelo.
10 min en taxi - Golden Gai
Dos o tres bares, una copa en cada uno. Respeta los carteles: algunos son solo para habituales.
- Subasta de atún en Toyosu
Desde la galería acristalada, o desde la plataforma cercana si ganaste el sorteo.
- Desayuno de sushi en el mercado
Los locales del interior del mercado sirven el pescado de la subasta de esa misma mañana.
10 min a pie - teamLab Planets
Primera franja del día, con menos gente.
25 min en taxi - Azabudai Hills
Comida en el distrito y visita a teamLab Borderless o a sus galerías.
10 min en taxi - Mori Art Museum
Exposición temporal y mirador Tokyo City View al anochecer.
- Cena kaiseki de despedida
El cierre perfecto: una cena estacional en sala privada.
El calendario que decide el viaje
En Tokio, las mejores experiencias no se improvisan. Esta es la cuenta atrás que usamos con nuestros clientes.
Hotel y ryokan en Hakone
Imprescindible si viajas en temporada de cerezos u hojas rojas. Directamente con el hotel o con tu agencia.
Vuelos y extensiones
Hakone, Nikko o Kioto. Decide si el viaje sigue en tren bala; solo entonces compara si te compensa el JR Pass.
Restaurantes de alta demanda
Por el conserje del hotel o plataformas de reserva especializadas. Muchas barras abren reservas con 30 a 60 días.
Sumo, si coincides con un torneo
Venta oficial en la web de la Asociación Japonesa de Sumo. Los palcos se agotan en horas.
Guías privados y ceremonias
Ceremonia del té, entrenamiento de sumo y guías especializados: su agenda es limitada.
Sorteo de la subasta de Toyosu
Inscripción online para la plataforma cercana. Si no sale, la galería superior es libre.
Shibuya Sky y teamLab
En cuanto abra la venta online de tu fecha, sobre todo para las franjas del atardecer.
Kabuki y crucero por el Sumida
Online o en taquilla. Mucha más flexibilidad.
Escribe al conserje del hotel en cuanto confirmes la reserva. Es tu mejor aliado para las mesas difíciles, y en los hoteles de este dossier es un servicio incluido.
Las direcciones Geochart
Una selección corta y personal. Preferimos diez lugares a los que volveríamos que cien que nunca.
Mesa
Cocina japonesa creativa, con humor y producto de primera. Una de las mesas más celebradas del país.
Cocina de bosque y estación: el paisaje japonés llevado al plato.
Alta cocina francesa con producto japonés, en el Four Seasons Marunouchi.
Pide al conserje una barra de ocho asientos según tu presupuesto y la disponibilidad de esa semana.
Copa
Coctelería de autor sin carta: el bartender diseña la copa según tu gusto.
Coctelería contemporánea en dos plantas, con espíritu de taberna internacional.
Hierbas y destilados de cosecha propia, preparados al momento.
Objeto
La calle de los utensilios de cocina profesional. Cuchillos de forja, grabados con tu nombre al momento.
Papelería de nueve plantas: washi, plumas, cuadernos y tinta.
Librería de arte, viajes y arquitectura, en un edificio para quedarse una tarde.
Calma
Un jardín de paseo con piedras traídas de todo Japón y muy pocos visitantes.
Jardín del periodo Edo inspirado en la poesía clásica. Imprescindible en otoño.
Lista previa al viaje
Diez comprobaciones antes de salir. Tu progreso se guarda en este dispositivo.
Seis frases que abren puertas
No hace falta hablar japonés. Basta con demostrar que te has tomado la molestia.
Perdón, disculpe. Sirve para llamar al camarero y para casi todo.
Muchas gracias, en su forma cortés.
Lo dejo en sus manos, chef.
La cuenta, por favor.
Gracias por la comida, al salir del restaurante.
¿Puedo hacer una foto?
¿Lo organizamos por ti?
Ajustamos este itinerario a tus fechas, intereses y ritmo, y nos encargamos de las reservas difíciles. Como suscriptor, tienes condiciones preferentes en nuestra consultoría.